Tänään tein syntymäpäiväkakun äidilleni, jolla on ruskea labradorinnoutaja. Kakkuun piti tietenkin siis tehdä labbis ja kokeilin ensimmäistä kertaa kuvan maalaamista pastaväreillä. Mallin piirtelin Labradorinnoutaja-lehden kannesta voipaperille, jonka avulla painoin ääriviivat sokerimassalevylle. Mallikoira oli keltainen, mutta sain ainakin osan varjostuksista kohdalleen. Käytin pelkästään ruskeaa pastaväriä ja eri sävyillä tuloksena oli ainakin melkein labradorinnoutajaa muistuttava otus. Itse kakku oli neljän munan suklaakakkupohja ja välissä suklaatäytettä Suffeleilla maustettuna. Reunoille pursottelin Flora Vispiä. Pursotteluissakin on vielä paljon harjoittelemista, esimerkiksi kakkua leikatessa huomasin että pohja paistoi sieltä kermavaahdon läpi.
Suffeli-täyte
2 munaa
½ dl sokeria
2,5 dl kermaa
200 g maitosuklaata
2 liivatelehteä
8 Suffeli-patukkaa
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi, vatkaa myös kerma. Yhdistä vaahdot varovasti. Sulata suklaa ja sekoita se vaahtoon. Sulata liotetut liivatelehdet tilkassa kiehuvaa vettä ja lisää ohuena nauhana vaahdon joukkoon. Lisää murskatut Suffelit.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti